Ako získať nižšiu cenu svadobnej torty?

Znížte svoju svadobnú tortu úpravou veľkosti a štruktúry koláča a tiež zjednodušením chutí a dekorácií.

Svadobné torty môžu byť drahé, ale ak sa vyberiete správne, môžete ušetriť značné množstvo peňazí. Verte či neverte, existujú spôsoby, ako znížiť cenu svadobnej torty, a pritom dosiahnuť stále atraktívny a chutný konečný výsledok. Znížte svoju svadobnú tortu úpravou veľkosti a štruktúry koláča a tiež zjednodušením chutí a dekorácií. Alebo môžete ušetriť peniaze tým, že budete podávať úplne iný druh dezertu.

Metóda 1 z 3: úprava veľkosti a štruktúry

1
Získajte menší koláč s listovým koláčom. Namiesto toho, aby ste dostali jeden veľký koláč, ktorý je kvôli jeho veľkosti drahý, dajte si urobiť dva. Jeden koláč by mal slúžiť ako predvádzací koláč a môže mať viacero úrovní a atraktívny dizajn. Druhý by mal byť obyčajný plech s podobnou polevou, ktorý sa uloží a nakrája v kuchyni alebo v zadnej miestnosti, keď je čas podávať koláč. Nakrájajte a podávajte oba koláče, aby všetci vaši hostia dostali kúsok.
- Malý poschodový koláč a listový koláč môžete získať v jednej príchuti alebo môžete mať viac príchutí pre každú úroveň a každý listový koláč.
2
Získajte menší koláč a podávajte menšie porcie. Väčšina pekárov vám za svadobnú tortu naúčtuje jeden plátok. Aby ste toto číslo minimalizovali, naplánujte si, že každému hosťovi naservírujete polovičnú porciu alebo dáte pekárovi o niečo nižšie číslo za predpokladu, že nie každý v skutočnosti bude jesť jeho plátok.
- Ak máte 150 svadobných hostí a chcete, aby mal každý hosť celý plátok, mali by ste byť v poriadku povedať pekárovi, aby poskytol 125 porcií.
3

Úrovne nechajte zaoblené, nie okrúhle. Krájanie štvorcového koláča je oveľa jednoduchšie ako krájanie okrúhleho koláča. Pretože ho môžete vystrihnúť vo formáte mriežky, na jednu vrstvu existuje niekoľko ďalších porcií. Kým okrúhla a štvorcová vrstva rovnakej veľkosti bude stáť približne rovnako, budete potrebovať menej poschodí so štvorcovým koláčom, aby ste mohli obslúžiť všetkých svojich hostí.
4
Nechajte svoj koláč rozobrať. Výroba jedného veľkého koláča s niekoľkými úrovňami môže byť nákladná a časovo náročná. Namiesto toho dajte vyrobiť tri samostatné jednostupňové torty a získajte roztomilé stojany na torty, na ktoré môžete každý pripevniť.
- Ak máte rustikálnu svadbu, zvážte postavenie niekoľkých krátkych, plochých a širokých kmeňov a na nich zobrazenie koláčov.
Pekári, ktorí sa špecializujú na svadobné torty, možno nevedia, ako vám svadobnú tortu postaviť.
5
Pridajte niekoľko úrovní falošnej peny. Ak nemáte príliš veľa hostí, ale nemôžete žiť bez veľkého a vysokého koláča, požiadajte pekára, aby medzi skutočné vrstvy pridal niekoľko falošných vrstiev polystyrénu. Mnoho pekárov je schopných to urobiť spôsobom, ktorý vašich hostí úplne oklame.
- Polystyrén je len na ukážku a nie je jedlý. Keď je koláč nakrájaný a podávaný, vrstvy polystyrénu by sa mali vybrať a odložiť alebo zlikvidovať jeden po druhom.

Metóda 2 z 3: zjednodušenie chutí a dekorácií

1

Vyberte si krémovú polevu nad fondánom. Buttercream and fondant sú dve z najobľúbenejších svadobných polev, ale fondant je takmer vždy drahší. Je to žiaduce, pretože je to tvarovateľnejšie. Vyžaduje si to však oveľa viac práce zo strany pekára. Buttercream má navyše lepšiu chuť a atraktívnu textúru.
2

Ako alternatívu zvážte úplné vyradenie polevy. Novším trendom je nemrznúť alebo mať veľmi minimálne množstvo polevy. Tento vzhľad funguje obzvlášť dobre, ak máte rustikálnu svadbu. Ak vynecháte hlavnú zložku koláča, určite ušetríte.
3
Ozdobte skutočnými alebo hodvábnymi kvetmi. Každý kvet jedlého cukru, ktorý ste pridali do koláča, zvyšuje celkovú cenu. Namiesto toho sa rozhodnite pre čerstvé kvety, ktoré sú v sezóne, aby ste ušetrili nejaké peniaze. Zaistite, aby vaše kvetinárstvo dostalo na tortu organické kvety bez pesticídov, aby bol koláč pre vašich hostí bezpečný.
- Ušetrite ešte viac peňazí zdobením hodvábnymi kvetmi.
4

Udržujte vzorce námrazy čo najjednoduchšie. Malé, minimálne bodkované prevedenie dodá vášmu koláču príjemný nádych bez toho, aby stálo príliš veľa. Vypracovanie vzorov čipiek si však vyžaduje oveľa viac času a v dôsledku toho aj oveľa viac peňazí. Vyberte vzory polevy, ktoré sú menej ozdobné a zjednodušujúce.
5
Vyberte si len pár bežných príchutí. Pokúste sa nenechať príliš unášať všetkými rôznymi možnosťami chuti na polevu, náplň a koláč. Namiesto toho, aby ste v každej úrovni získavali rôzne príchute a vyberali tie najunikátnejšie, zostaňte pri jednej príchuti koláčového koláča. Mať niekoľko rôznych príchutí, najmä ak ide o tie jedinečnejšie, si vyžaduje viac práce zo strany pekára, čo zvyšuje cenu.
- Je lepšie vybrať si vanilkový, čokoládový alebo mramorový koláč ako niečo ako mandľový alebo malinový krém.
- Ak skutočne chcete zaujímavú príchuť, urobte z väčších úrovní spoločnú príchuť a potom vyberte jedinečnejšiu príchuť iba pre najvyššiu vrstvu.
Verte či neverte, existujú spôsoby, ako znížiť cenu svadobnej torty, a pritom dosiahnuť stále atraktívny a chutný konečný výsledok.
6
Vyberte si koláč s menším počtom prísad. Viac surovín takmer vždy znamená vyššiu cenu, jednoducho preto, že pekár musí na výrobu koláča vynaložiť viac peňazí. Vyhnite sa objednaniu mrkvového koláča alebo ovocného koláča. Oba tieto vyžadujú oveľa viac prísad ako ostatné príchute.
- Aj keď sú oba cenovo dostupné, čokoláda je o niečo drahšia ako vanilka, pretože obsahuje všetky jej zložky.
7
Urobte si svoj vlastný koláč. Pozrite sa na Pinterest pre jedinečné a celkom DIY tortu vňate projektov namiesto platenia za jeden. Toto je malý spôsob, ako ušetriť peniaze na torte, ktorý vám tiež umožní využiť vašu kreativitu.
- Ďalšou lacnou možnosťou je doplniť koláč čerstvými kvetmi.
8
Nemrhajte peniazmi na efektný stojan. Kúpa komplikovaného stojana na tortu nie je potrebná a môže vás to nakoniec aj poriadne stáť. Namiesto toho oblečte tortový stôl tak, že okolo koláča položíte niekoľko sviečok a rozložíte niekoľko váz naplnených kyticami družičky.
- Niekedy pekár dokonca poskytne stojan na váš koláč.

Metóda 3 z 3: výber alternatívneho dezertu

1
Podávajte jednotlivé košíčky alebo šišky. Stáva sa populárnym mať na svadbe namiesto veľkého koláča roztomilé a ľahko použiteľné košíčky alebo šišky. Tieto možnosti sú zvyčajne o niečo dostupnejšie ako poschodový koláč, ale hlavnou výzvou je, aby ste sa vyhli poplatku za krájanie, pretože pri servírovaní týchto dezertov nie je zahrnuté žiadne krájanie a pokovovanie.
- Kupujte si košíčky bežnej veľkosti, nie mini. Keďže sú malí, ľudia ich zjedia viac ako jednu a získanie vyššieho počtu mini jedál bude stáť viac ako nižší počet košíčkov bežnej veľkosti.
- Zvážte vystavenie svojich koláčov alebo šišiek na viacúrovňovom stojane, aby simuloval svadobnú tortu.
ODBORNÁ TIP

Vidím veľa klientov, ktorí majú 1 alebo 2 poschodový koláč, ale pridajú aj dezertnú stanicu s rôznymi možnosťami.
2
Namiesto toho dajte koláče ako dezert. Ak sa chcete trochu odkloniť od tradície, okrem koláča vrátane koláčov existuje mnoho obľúbených dezertov. Ako príjemnú alternatívu podávajte rôzne koláče na dobre ozdobenom dezertnom stole.
- Udržujte svoje druhy koláčov v súlade s ročným obdobím. Ponúknite čerešňu, ak je vaša svadba v lete, a jablko alebo tekvicu, ak je to na jeseň.
Malý poschodový koláč a listový koláč môžete získať v jednej príchuti alebo môžete mať viac príchutí pre každú úroveň a každý listový koláč.
3

Urobte si sladký bufet. Ďalšou možnosťou je nechať stôl ozdobiť sortimentom cukríkov v sklenených nádobách. Dajte svojim hosťom malú cestovnú tašku a nechajte ich naplniť akýmikoľvek cukríkmi, ktoré chcú. Je to roztomilý, ľahký a lacný spôsob, ako ísť.
4

Nechajte si vyrobiť cookies s monogramom. Aj keď sa to zdá veľmi elegantné, získanie koláčov monogramovaných s polevou by s najväčšou pravdepodobnosťou stálo menej ako výroba svadobnej torty. Cenovo dostupnému dezertu to môže dodať prispôsobený a elegantný nádych.

Tipy

Donáška koláčov môže byť drahá. Zvážte to radšej.
O svojom rozpočte buďte od začiatku úprimní k svojmu pekárovi.

Varovania

Zaistite, aby bol váš pekár kontrolovaný, licencovaný a poistený.
Pekári, ktorí sa špecializujú na svadobné torty, možno nevedia, ako vám svadobnú tortu postaviť. Uistite sa, že si zaobstaráte pekára, ktorý predtým robil svadobné torty, aby ste s istotou vedeli, že to nedopadne nechutne alebo nestabilne.

Prečítajte si tiež: Ako nájsť kupóny s potravinami online?