Ako si založiť kaviareň?

Napíšte podnikateľský plán, ktorý je podrobný a konkrétny o všetkých aspektoch vášho snaženia v kaviarni. Malo by byť úplne vysvetlené financovanie, možnosti menu, prevádzková doba a úvahy o zamestnaní, spolu s podrobnosťami o názve podniku a všetkom inom, čo pomôže dokázať, že kaviareň bude životaschopnou obchodnou príležitosťou. Ak sa vám tento krok javí ako problematický, kontaktujte Small Business Administration. Ich odborníci vám môžu pomôcť vypracovať podnikateľský plán a nájsť finančnú podporu.

Vyberte si miesto pre svoju kaviareň. Miesto by malo mať k dispozícii dostatok parkovacích miest a malo by byť energeticky účinné. Aby ste zvýšili svoju viditeľnosť pre potenciálnych zákazníkov, budete chcieť byť umiestnení tam, kde je buď veľa frekventovanej alebo pešej premávky. Ak zvažujete ponúknutie prechodového okna, vaše miesto by už túto možnosť malo mať alebo by malo byť umiestnené tam, kde by bolo priechodné okno prístupné pre vodičov.

Zariaďte svoju kaviareň stolmi, kabínkami, stoličkami, pohovkami alebo akýmikoľvek inými možnosťami, ktoré chcete zákazníkom ponúknuť na sedenie. Vybudujte si kuchyňu a myslite na to, čo plánujete vo svojom jedálnom lístku ponúknuť. Kúpte si riad, poháre, strieborné nádoby a hrnčeky na servírovanie. Súčasťou tohto kroku sú základy ako registračná pokladnica, držiaky na obrúsky a ďalšie sponky do reštaurácie.

Vyberte svoje menu. Možno máte v pláne ponúkať kávu s rôznymi možnosťami. Alebo by ste mohli ponúkať muffiny alebo pečivo spolu s kávou. Niektoré kaviarne ponúkajú sendviče a polievku. Vopred určte, čo bude obsahovať vaše základné menu. Podľa toho nastavte ceny.

Objednajte si spotrebný materiál, ktorý budete potrebovať na vytvorenie výberu z jedálneho lístka, spolu s prenosnými nádobami a základným materiálom, ako sú obrúsky, miešadlá na kávu a ďalšie rôzne položky. Urobte si domácu úlohu a zistite, ktorí dodávatelia ponúkajú ekonomickejšie ceny a možnosti dodania, ktoré najlepšie vyhovujú vašim potrebám. Tieto požiadavky sa môžu meniť s tým, ako sa vaše podnikanie vyvíja a rastie, ale je to jeden z najdôležitejších počiatočných krokov, ktoré vám pomôžu uspieť vo vašom podnikaní. Objednaním u dobre preskúmaných dodávateľov môžete ušetriť značné množstvo peňazí.

Najmite si zamestnancov, aby vám pomohli s obsluhou vašej kaviarne, ak to váš rozpočet dovoľuje. Stredoškoláci alebo vysokoškoláci často robia vynikajúcich zamestnancov v závislosti od času, ktorý môžu pracovať. Na začiatku bude vaša kaviareň potrebovať menej zamestnancov. Ale len preto, že na začiatku budete potrebovať menej zamestnancov, neuspokojte sa so zamestnancami, ktorí nespĺňajú vaše štandardy excelentnosti.