Ako kúpiť bezlepkové občerstvenie?

Vzhľadom na nedávny výskyt bezlepkových diét sa takmer všetky obľúbené občerstvenie, ktoré bežne obsahuje lepok, teraz vyrábajú v bezlepkovej verzii.

Bezlepková strava môže byť výzvou, aj keď si urobíte čas na dôkladné naplánovanie týždennej diéty a zoznamu potravín. Či už máte zdravotný stav, ktorý vyžaduje, aby ste sa vyhýbali lepku, alebo ste sa osobne rozhodli obmedziť diétu, môžete sa vyhnúť určitým druhom jedla a sústrediť sa na ostatné, aby bolo bezlepkové občerstvenie jednoduchšou úlohou. Veľa potravinárskych výrobkov sa teraz vyrába v bezlepkových verziách a vždy si môžete pochutnať na prirodzene bezlepkových výrobkoch, ako je ovocie a bielkoviny.

Metóda 1 z 3: Nákup prírodného bezlepkového občerstvenia

1
Kúpte si čerstvé alebo sušené ovocie. Ovocie nikdy neobsahuje lepok (pretože neobsahuje pšeničné výrobky) a je skvelým občerstvením. Ak sa nikam neponáhľate, kúpte si výber: jablká, broskyne, slivky, nektárinky a hrozno sa dajú jesť v akejkoľvek situácii a dodajte im dostatok zdravých vitamínov. Môžete si tiež kúpiť sušené verzie najobľúbenejšieho ovocia, ktoré sa dobre hodia na konzumáciu v aute alebo v práci.
- Väčšina supermarketov bude okrem iného sušeného ovocia skladovať aj sušené marhule, hrozienka a sušené mango.
2
Občerstvenie na zelenine a bezlepkové dipy. Rovnako ako ovocie, zelenina nikdy nebude obsahovať lepok, a preto je spoľahlivou možnosťou občerstvenia. Mrkvové tyčinky, zeler, nakrájaná paprika a brokolica sú niekoľko obľúbených zeleninových pochutín. Ak by ste radšej nejedli zeleninu obyčajnú, bez problémov nájdete bezlepkový dip, ku ktorému by ste ju mohli jesť.
- Párovanie zeleniny s humusom, orechovými maslami, ochutenými krémovými dipmi, šalátovým dresingom alebo kúskami syra môže ponúknuť zdravé bezlepkové občerstvenie.
- Celé ovocie, orechy, ryžové koláče a šaláty sú zdravé, sýte a často bezlepkové.
3
Nakupujte orechy a ryžové koláče. Tieto výrobky sú spravidla bezlepkové, pretože neobsahujú pšenicu ani žiadne obilné výrobky ani vedľajšie produkty. Orechy nájdete v solenej aj nesolenej odrode; buď predstavuje chutné občerstvenie. Ak máte prístup do veľkého obchodu s potravinami, mali by ste nájsť veľa odrôd orechov: arašidy, kešu oriešky, makadamové orechy, vlašské orechy, pekanové orechy a mandle sú niekoľko obľúbených odrôd orechov.
- Ryžové koláče sú spravidla ľahké a majú nízky obsah kalórií a nájdete ich v rôznych príchutiach.
4
Nájdite trhané alebo iné občerstvenie na báze mäsa. Mäso neobsahuje lepok, preto hľadajte občerstvenie, ktoré obsahuje mäso a minimum pridaných prísad. Jerky je zďaleka najobľúbenejšie občerstvenie na báze mäsa (po ktorom nasleduje štýl „slim jim“ dlhých tenkých tyčiniek spracovaného mäsa). Hovädzie a morčacie trhané mäso sú dva najbežnejšie druhy trhaných výrobkov a bežne ich nájdete v uličke s občerstvením v obchode s potravinami. Tieto výrobky sú bezlepkové, pokiaľ do nich nebola pridaná aróma, ktorá obsahuje lepok (napr. Sójová omáčka alebo teriyaki).
- Špeciálne obchody alebo supermarkety s prírodnými potravinami môžu niesť ešte väčšiu škálu trhaných výrobkov, vrátane zvierat ako byvol, bizón alebo pštros. Pravdepodobne však budú drahšie.

Je z neho skvelé občerstvenie — Ovocie nikdy neobsahuje lepok (pretože neobsahuje pšeničné výrobky) a je z neho skvelé občerstvenie.

Metóda 2 z 3: Hľadanie bezlepkových verzií občerstvenia

1
Nakupujte občerstvenie jasne označené ako „bezlepkové“. Ak by ste si chceli dať jedlo, ktoré zvyčajne obsahuje lepok-napríklad sušienky, tyčinky alebo cereálie-mali by ste okamžite nájsť bezlepkovú verziu. Na obale týchto položiek by malo byť jasne uvedené „bez lepku“. Vzhľadom na nedávny výskyt bezlepkových diét sa takmer všetky obľúbené občerstvenie, ktoré bežne obsahuje lepok, teraz vyrábajú v bezlepkovej verzii.
- Potravinové výrobky označené ako „bezlepkové“, „bez lepku“, „bez lepku“ alebo „bez lepku“ upravuje FDA a musia byť v súlade s vládnymi špecifikáciami.
- Majte na pamäti, že aj keď v bezlepkových pochúťkach chýbajú pšeničné výrobky, vo všeobecnosti môžu mať len malú inú výživovú hodnotu. Ak vám robí starosti zdravé občerstvenie, v zozname zložiek si pozrite položky s dostatkom bielkovín a vlákniny.
2
Identifikujte konkrétne značky, ktoré ponúkajú možnosti bezlepkového občerstvenia. Ak môžete zúžiť hľadanie bezlepkových verzií obľúbených občerstvenia iba na niekoľko značiek (namiesto nakupovania v obchode s každou značkou občerstvenia), ušetríte si čas. Porozprávajte sa s predajcom vo vašom miestnom supermarkete, ktorý vám pomôže identifikovať značky, ktoré ponúkajú veľa bezlepkových občerstvenia.
- Mnoho značiek zemiakových lupienkov je bezlepkových, rovnako ako mnoho „úplne prírodných“ pochutín, ako sú napríklad zemiakové lupienky, niektoré kukuričné tortillové lupienky alebo lupienky vyrobené z rôznej zeleniny (napríklad z mrkvy, špenátu alebo paradajok).
3
Nájdite bezlepkovú sekciu vo svojom miestnom obchode s potravinami. Ak má váš miestny supermarket špecifickú bezlepkovú časť, výrazne to skráti čas vášho nákupu. Ak neexistuje žiadna bezlepková časť, porozprávajte sa s manažérom alebo zamestnancom zásob a opýtajte sa, či existuje sekcia prírodných alebo organických potravín. Táto časť bude pravdepodobne obsahovať množstvo bezlepkových možností.
- V bezlepkovej sekcii môžete nájsť bezlepkové verzie ryžových a tapiokových pudingov určitých značiek. Dokonca aj niektoré cukríky, čokolády a energetické tyčinky sú prirodzene bezlepkové.
4
Vyhľadajte online zoznamy bezlepkových pochutín. Bezlepkoví dietári už katalogizovali „bežne dostupné“ značky potravín, ktoré sú možnosťou bezlepkového občerstvenia, ako napríklad cereálie Post Cocoa Pebbles, ktoré sú dostupné vo väčšine obchodov s potravinami. Môžete tiež použiť funkciu online vyhľadávania na webových stránkach pre konkrétne reťazce obchodov s potravinami (napr. Kroger alebo Safeway) na hľadanie „bezlepkových pochutín“.
- Môžete tiež vyhľadávať na internetových fórach zostavených zástancami bezlepkových potravín. Také stránky fóra poskytnú informácie týkajúce sa obľúbených a bežných značiek bezlepkového občerstvenia v obchodoch s potravinami.

Tieto výrobky sú bezlepkové, pokiaľ do nich nebola pridaná aróma, ktorá obsahuje lepok (napr

Metóda 3 z 3: vyhýbajte sa občerstveniu, ktoré obsahuje lepok

1

Predpokladajme, že balené občerstvenie obsahuje lepok, pokiaľ nie je uvedené inak. Asi najnáročnejšou časťou nakupovania bezlepkových pochutín je prečítanie si zoznamu ingrediencií pre každú položku. Pokiaľ nie je výrobok konkrétne označený ako „bezlepkový“, pravdepodobne obsahuje lepok. Pred kúpou by ste si mali overiť akékoľvek náznaky, že jedlo alebo nápoj môže obsahovať lepok.
2
Nekupujte výrobky zvyčajne získané z obilnín. Lepok je pšeničný proteín, ktorý sa bežne vyskytuje vo všetkých pšeničných a obilných výrobkoch a vedľajších produktoch. Ak si chcete kúpiť bezlepkové občerstvenie, vyhnite sa nákupu akýchkoľvek predmetov s pšenicou alebo iným zrnom. Pred kúpou občerstvenia skontrolujte na etikete jačmeň, durum, farinu, grahamovú múku, kamut, raž, matzo, krupicu, bulgur, triticale, pšenicu a špaldu.
- Vyhýbajte sa chlebu, sušienkam, sušienkam, vdolkom, hranolkám, sladkostiam, snack barom alebo iným obilným výrobkom, pokiaľ na etikete nie je „bezlepkový“.
- Dipy, dresingy a omáčky môžu tiež obsahovať lepok, pokiaľ nie je uvedené inak.
3

Dávajte si pozor na nemenované prídavné látky v potravinách alebo konzervačné látky. Niektoré škroby, cukry a pridané príchute môžu obsahovať lepok, ako je sladová príchuť alebo upravený potravinársky škrob. Ak kupujete spracované potraviny, ktoré obsahujú veľa aditív, buď hľadajte na obale jednoznačný štítok „bez lepku“, alebo v obchode hľadajte podobnú položku s menším počtom neznámych prísad.
4
Občerstvenie z čerstvých potravín. Potraviny, ktoré sú čerstvé a neboli spracované, sú s väčšou pravdepodobnosťou bezlepkové. Okrem čerstvého ovocia a zeleniny vyhľadajte občerstvenie vrátane čerstvých bielkovín. Vajcia a nemarinované, neupravené mäso sú bezlepkové. Rovnako tak mnoho mliečnych výrobkov, vrátane syrov a jogurtov, ktoré sa bežne predávajú v balených odrodách občerstvenia.
- Potraviny, ktoré boli podrobené vysokej úrovni spracovania, pravdepodobne obsahujú lepok alebo boli spracované na strojnom zariadení, ktoré spracovávalo aj potraviny bohaté na lepok.
5
Vyhnite sa občerstveniu spracovanému na spoločnom zariadení. Aj keď etiketa prísady neuvádza konkrétne zdroj lepku, vyhľadajte upozornenie, ktoré naznačuje, či boli potraviny spracované na zariadení alebo v zariadení, ktoré tiež vyrába potraviny obsahujúce lepok. Toto by malo byť napísané niekde na obale, aj keď to môže byť celkom malým písmom.
- Krížová kontaminácia môže spôsobiť alergiu na pšenicu alebo celiakiu, aj keď jedlo obsahuje veľmi malé množstvo lepku preneseného z iných produktov.

Potravinové výrobky označené ako „bezlepkové“, „bez lepku“, „bez lepku“ alebo „bez lepku“ upravuje FDA a musia byť v súlade s vládnymi špecifikáciami.

Tipy

Môžete tiež nájsť vopred zabalené, jednorazové porcie ovocia. Ide najmä o obľúbené občerstvenie pre deti. V obchode s potravinami sa pozrite na jablkovú omáčku, ovocné poháre a ďalšie vopred zabalené občerstvenie, ktoré často neobsahuje lepok.
Čerstvé, nespracované potraviny sú častejšie bezlepkové. Potraviny, ktoré boli podrobené vysokej úrovni spracovania, pravdepodobne obsahujú lepok alebo boli spracované na strojnom zariadení, ktoré spracovávalo aj potraviny bohaté na lepok.
Môžete si tiež pripraviť vlastné bezlepkové občerstvenie. Prezrite si online databázu bezlepkových receptov a vyhľadajte obľúbené občerstvenie. Nákup bezlepkových surovín vám umožní občerstviť sa komponentmi alebo zamiešať celý recept.

Varovania

Bezlepková diéta môže predstavovať zdravotné riziko pre tých, ktorí nemajú zdravotný dôvod vyhýbať sa lepku. Pred vyskúšaním bezlepkovej diéty z iného než zdravotného dôvodu sa poraďte so zdravotníkom.
Ak si nie ste istí, či výrobok obsahuje lepok, kontaktujte výrobcu alebo jedlo jednoducho nejedzte.

Prečítajte si tiež: Ako používať hodvábny webový prehliadač na ohni Amazon Kindle?