Ako zarobiť peniaze pestovaním zeleniny?

Vyberte si správny farmársky trh. Jeden zo spôsobov, ako zarobiť peniaze na pestovaní zeleniny, je predať vašu produkciu priamo svojim zákazníkom na miestnom farmárskom trhu. Rok pred tým, ako chcete začať predávať, je dobré nakupovať na viacerých rôznych trhoch. Takýmto spôsobom nájdete trh, ktorý získa veľa zákazníkov a potrebuje viac predajcov. Tiež by ste sa mali porozprávať s ľuďmi riadiacimi trh, aby ste zistili, čo je to proces podávania žiadostí a čo musíte urobiť, aby ste boli oprávnení predávať na trhu. Tieto pravidlá sa budú na jednotlivých trhoch líšiť, preto je dôležité, aby ste hovorili s ľuďmi a nadväzovali kontakty.

• Každý farmársky trh má tiež inú atmosféru. Niektoré trhy napríklad uspokojujú zaneprázdnených zákazníkov, ktorí sa ponáhľajú, a iné rozvíjajú atmosféru komunity s hudbou a hrami pre deti a rodiny.
• Vyberte si trh, ktorý vám vyhovuje!

Predajte svoju zeleninu na farmárskom trhu. Keď si vyberiete vhodný farmársky trh, budete musieť naplánovať svoj stánok, aby ste sa uistili, že sa vaše produkty predávajú. Existuje niekoľko rôznych vecí, ktoré môžete urobiť, aby ste prilákali zákazníkov do svojho stánku a rozvíjali so svojimi zákazníkmi vzťahy. Pomôže to podnietiť zákazníkov, aby sa každý týždeň vracali do vášho stánku:

• Začnite v malom: Keď prvýkrát začnete predávať na trhu, nemáte príliš veľkú produkciu alebo investujete do veľkého stanu. Chcete otestovať trh a zistiť, koľko budete potrebovať, než budete veľa míňať na dekorácie.
• Ukážte svoju zeleninu v skupinách a vytvorte farebné bloky: Napríklad svetlá zelenina, ako napríklad paprika, upúta pozornosť zákazníka a mala by byť umiestnená spolu.
• Navrhnite si svoj stojan: Urobte značky na pomenovanie a ocenenie všetkých plodín. Na stôl si prehoďte farebnú obrus, aby bol displej vizuálne príťažlivejší a schoval uložené položky pod stôl.
• Rozdávajte recepty, ktoré používajú vaše produkty.
• Nájdite svoje miesto: Niekedy pomôže špecializácia na konkrétny produkt, napríklad odrody cesnaku, alebo zabalenie zeleniny unikátnym spôsobom (tj. Prútené koše).
• Spojte sa so zákazníkmi: Buďte k svojim zákazníkom priateľskí. Rozprávajte im príbehy o tom, ako sa vaše produkty chovajú, a ukážte im obrázky farmy, aby ste ich prepojili s rastúcim procesom.

Postavte cestný stojan na zeleninu. Ak sa vaša farma nachádza na dosť rušnej ceste v krajine, možno budete chcieť skúsiť predať zeleninu v stojane pri ceste. Predajom na cestách môžete ušetriť na dopravných nákladoch a predávať zeleninu bezprostredne po zbere. Oboznámte sa s akýmikoľvek vládnymi predpismi, ktoré sa týkajú predaja ovocia a zeleniny v stojane pri ceste. Skúste tieto tipy na to, aby bol stojan na zeleninu na cestách ziskový:

• Uistite sa, že je váš stojan pre autá viditeľný počas jazdy.
• Zaistite, aby bol na strane cesty priestor pre autá, ktoré by mohli zastaviť a zaparkovať
• Stojan umiestnite blízko záhrady, aby zákazníci skutočne videli, ako rastie zelenina.
• Ozdobte svoj stojan kvetmi, dobre označenými výrobkami a záhradným náradím.
• Výrobky s kazmi môžete predávať za zľavnenú cenu. Predať zeleninu s drobnými kazmi na farmárskom trhu je často ťažké. Na mieste pri ceste však môžete mať kôš na zľavy. Je to skvelý spôsob, ako zarobiť peniaze na zelenine, ktorá sa predáva ťažšie.
• Personál na cestách postavte s rodinným príslušníkom alebo zvážte samoobslužný stojan, aby ste ušetrili náklady.

Nechajte zákazníkov, aby si sami zbierali zeleninu. Niektorí zákazníci budú chcieť možnosť zberu vlastnej zeleniny. Tento typ farmy sa nazýva pole „vy si vyberiete“ a je ideálny pre ľudí, ktorí chcú nakupovať zeleninu vo veľkom (tj. Pre ľudí, ktorí môžu zeleninu alebo vyrábať omáčky a džemy). Predtým, ako si založíte farmu „vyberiete si“, uistite sa, že ste kontaktovali miestny riadiaci orgán a zistili, či s týmto štýlom poľnohospodárstva súvisia nejaké predpisy. Pre svojich zákazníkov napríklad budete musieť musieť poskytnúť umyvárne na mieste a stanice na umývanie rúk.

• Skúste si počas jesennej sezóny vybrať vlastnú tekvicovú náplasť, aby ste prilákali rodiny a zvýšili predaj.
• Tento druh predaja vám môže pomôcť ušetriť na mzdových nákladoch, pretože zákazník aktívne zbiera vlastnú produkciu. Budete však chcieť predviesť, ako vyberať zeleninu tak, aby zákazníci nepoškodili vaše rastliny.
• Zaistite pre svojich zákazníkov dostatok parkovacích miest a značiek.

Zapojte sa do poľnohospodárstva podporovaného komunitou. Komunitou podporované poľnohospodárstvo (CSA) je termín, ktorý sa používa na opis, keď si zákazník kúpi sezónne predplatné na farmu. Každý týždeň dostanú čerstvo zozbieranú zeleninu, ktorá je doručená na konkrétne zberné miesto alebo príde priamo na farmu, aby si vyzdvihla svoj podiel na úrode. Tento typ marketingu umožňuje poľnohospodárovi prijať platbu vopred a povzbudzuje člena komunity k nákupu miestnych produktov.

• Skúste inzerovať svoje CSA na trhu miestnych farmárov, aby ste získali zákazníkov.
• Vytvorte týždenný spravodaj, ktorý popíše zeleninu, ktorú budú vaši zákazníci dostávať každý týždeň. Môžete im poskytnúť informácie o pestovaní plodín a o tom, ako začleniť čerstvé plodiny do jedál.
• Dajte zákazníkom receptové karty, ktoré im poskytnú príklady toho, ako si pripraviť a uvariť zeleninu každý týždeň.

Predajte svoje výrobky do družstva alebo obchodu s potravinami. Ak máte veľkovýrobu, môžete svoje výrobky veľkoobchodne predať v družstve alebo obchode s potravinami. Je to skvelá voľba pre farmy, ktoré sa nachádzajú ďaleko od spotrebiteľského trhu. Vaša farma sa napríklad môže nachádzať vo veľmi vidieckej oblasti s malým počtom turistov alebo s rušným pohybom. Rozvoj prístupu k veľkoobchodnému predaju v obchode s potravinami alebo družstve vám umožní zamerať sa predovšetkým na chod farmy a jednotlivé predaje prenecháte tretej strane.

• Je to vynikajúca možnosť, ak vám nie je príjemná komunikácia a vytváranie sietí so zákazníkmi.

Vybudujte si vzťah s miestnym kuchárom. Spojte sa so šéfkuchármi a miestnymi reštauráciami a zistite, či majú záujem o nákup čerstvých produktov pre svoje podnikanie. Mnoho majiteľov reštaurácií má záujem ušetriť peniaze na nákladoch na dopravu potravín. Vďaka úzkej spolupráci s malými farmármi v tejto oblasti môžu ušetriť peniaze a zaistiť, aby podávali čerstvé a miestne potraviny.

• Nechajte kuchára alebo majiteľa reštaurácie ochutnať a vyskúšať vašu zeleninu, aby vedel, že dostane kvalitný výrobok.
• Pozvite ich na prehliadku farmy, aby videli, ako sa zelenina pestuje, a porozumeli tomu, aké druhy chemikálií (ak nejaké) sa pri pestovaní používajú.
• Opýtajte sa šéfkuchára, aký druh produktov by mal záujem kúpiť a zistite, či dokážete vyhovieť ich požiadavkám.