Ako si vybrať čaj Pu Erh?

Vybrať si čaje pu-erh namiesto spoliehania sa na názory čajovní alebo obchodníkov — Aj keď existujú určité renomované čajovne, ktorých úsudku sa dá veriť, najlepšia vec je byť schopný osobne posúdiť a vybrať si čaje pu-erh namiesto spoliehania sa na názory čajovní alebo obchodníkov.

Veľa ľudí jednoducho pri výbere čaju dôveruje opisom a odporúčaniam čajovní. Všimnite si však, že čajovňa prináša zisk, ak u nich nakúpite, takže zamestnanci môžu veci zdať lepšie, ako sú. Niektorí neskúsení ľudia môžu byť prijatí a minú veľa peňazí na niečo, čo v skutočnosti nestojí za to. Aj keď existujú určité renomované čajovne, ktorých úsudku sa dá veriť, najlepšou vecou je byť schopný osobne posúdiť a vybrať si čaje pu-erh namiesto spoliehania sa na názory čajovní alebo obchodníkov.

Kroky

1

Pozrite sa, ako je čaj balený a skladovaný. Pu-erh by sa mal spravidla skladovať a starnúť na tmavom, chladnom a suchom mieste, mimo ostatných vôní, kde má prístup k určitému prúdeniu vzduchu. Obvykle je uložený v pôvodnom papierovom obale. Čajovne, ktoré majú komplikované alebo vzduchotesné, uzavreté obaly na torty Pu-erh, často neponúkajú najlepšie produkty Pu-erh za najlepšie ponuky a často ich ani poriadne neskladujú.
2

Voňajte čajom. Dobrý čaj pu-erh by mal voňať čisto a výrazne „čajovo“. V závislosti od veku môžete zistiť dymovú alebo drevitú arómu. Čaj by nemal mať zvláštny zápach a nemal by zapáchať. Čaj pomerne ľahko absorbuje zápach; Ak je teda čaj nesprávne uchovávaný, dokáže zachytiť zábavné pachy z čohokoľvek: vône z varenia, korenia atď.
3

Všímajte si vzhľad čaju. Veľmi staré zelené čajové koláče pu-erh by mali vyzerať načervenalé. Novšie pu-erhy budú viac žlto-nazelenalé, ale nikdy nebudú vyzerať čisto čierne. Čajový koláč by nemal mať biele/žlté bodky, ktoré môžu tvoriť plesne alebo kvasinky. Pri nákupe drahých čajových koláčov sa spravidla uprednostňuje, aby boli koláče celé, bez veľkých trhlín. Niekedy môžu ľudia ochutnať drahé čajové pečivo pomocou noža, ktorým zoškrabú stred priehlbiny za čajovým koláčom a odlupujú niekoľko listov. To si všimnete len málokedy, ale uvedomte si, že ak ste z koláča odobrali vzorku, stratili ste kúsok čaju.
4

Urobte si chuťový test. To môže prísť len so skúsenosťami a väčším pôsobením na čaj pu-erh. Nákup vzoriek z múzeí čaju pu-erh vám umožní ochutnať čaje rôznych vekových skupín a umožní ľuďom rozlíšiť, čo je dobré.

Budú predávať nekvalitné koláče Pu-erh za vysoké ceny — Niektoré čajovne, ktoré sa nešpecializujú na Pu-erh, budú predávať nekvalitné koláče Pu-erh za vysoké ceny.

Tipy

Keď ochutnávate čaj, nepočúvajte, čo vám hovorí niekto iný - aj keď okolo vás sedí 10 ľudí, ktorí hovoria, aký dobrý je čaj, ak nemáte rovnaké skúsenosti, držte sa svojho pohľadu. Zážitkové učenie je všetko.
Pred nákupom sa oboznámte s cenami online, aj keď máte v úmysle nakúpiť v miestnom obchode. Pu-erh vyrábajú rôzne továrne v konkrétnych dávkach. Hlavnými továrňami sú Menghai, Xiaguan a Shuangjiang Mengku a existuje mnoho ďalších. Niektoré čajovne, ktoré sa nešpecializujú na Pu-erh, budú predávať nekvalitné koláče Pu-erh za vysoké ceny.
Majte jasnú predstavu o tom, čo chcete. Keď budete môcť špecifikovať svoj cieľ alebo typ čaju Pu-erh (napr. Shou, Sheng, starý, nový), budete sa môcť zamerať na čaje, ktoré hľadáte, a stráviť viac času vzorkovaním a hodnotením čajov, ktoré vás zaujímajú. (Aj keď to pre začiatočníkov nie je nevyhnutné a v ideálnom prípade by ste mali vyskúšať čo najviac druhov čajov, aby ste vedeli, čo máte radi a čomu sa chcete v budúcnosti venovať.)

Prečítajte si tiež: Ako odstrániť reklamy z Kindle Fire HD?