Ako prilákať zákazníkov do vašej reštaurácie?

Ktoré priťahujú zákazníkov — Prispôsobte si reštauráciu pomocou funkcií, ktoré priťahujú zákazníkov a trávia čas vytváraním online prezentácie.

Reštaurácia je konkurencieschopná, takže nájdenie jedinečných propagačných príležitostí je jedným z kľúčov k obsadeniu miest. Našťastie existuje veľa stratégií, ktoré môžete prijať a presahujú rámec utorka Taco. Okrem ponúkania zliav sa zapojte aj do komunity a vytvorte si vzťahy s inými majiteľmi firiem. Prispôsobte svoju reštauráciu funkciami, ktoré priťahujú zákazníkov a trávte čas vytváraním online prezentácií. Pri troche šťastia budete pozerať medzi svojich spokojných zákazníkov a už nebudete vidieť prázdne stoličky.

Metóda 1 zo 4: reklama v komunite

1
Sponzorujte miestny športový tím. Ak chcete získať reklamné príležitosti, kontaktujte miestnu rekreačnú ligu. Bez ohľadu na to, aký šport si vyberiete, na tímový dres si môžete nechať vytlačiť názov a logo svojej reštaurácie. Je to skvelý spôsob inzercie a zároveň spätného poskytovania komunite.
- Ošetrite členov tímu. Ponúknite im podporu, napríklad bezplatné vybavenie, jedlo zadarmo a zľavy.
2
Nadväzujte partnerstvá s miestnymi podnikmi. Vytváranie vzťahov s inými vlastníkmi firiem je neoddeliteľnou súčasťou získania pozitívnej povesti vo vašej komunite. Vymyslite kreatívne spôsoby spolupráce pri propagáciách. Okrem toho môžu vaše kontakty častejšie navštevovať vašu reštauráciu a lákať nových zákazníkov pozitívnym ústnym podaním.
- Porozprávajte sa s ostatnými majiteľmi firiem, keď môžete. Povedzte: „Ahoj, vlastním Bruna na ulici. Už si bol vo vnútri? Opýtaj sa ma, keď sa zastavíš, a kúpim ti drink.“
- Potom môžete nájsť spôsoby, ako spolupracovať. Usporiadajte napríklad maliarsky večer v spolupráci s umeleckým štúdiom.
3

Pripojte sa k miestnej obchodnej komore. Toto je sieť pre majiteľov firiem. Aj keď sa diskutuje o politických témach týkajúcich sa podnikania, výhodou členstva je predovšetkým prepojenie s inými podnikmi. Komora tiež pomáha propagovať vašu firmu, aby bola v komunite viditeľnejšia.
4
Zaveste letáky na nástenky komunity. Prejdite sa po svojej komunite a nájdite umiestnenia násteniek v iných firmách a verejných priestoroch. Zostavte pútavý leták, na ktorom je váš jedálniček. Uveďte adresu svojej reštaurácie a možno aj niekoľko obrázkov dekorácií alebo jedla. Uverejnite tieto letáky v priestoroch, kde sa často vyskytuje vaša cieľová klientela.
- Ak napríklad chcete propagovať reštauráciu vhodnú pre deti, uverejnite letáky v miestnej knižnici a v obchodoch, ktoré predávajú detské oblečenie.
- Požiadajte, aby bol váš leták zobrazený na tabuli. Funguje to lepšie, ak si v komunite vybudujete vzťahy. Pred opýtaním sa vyhnite zaveseniu letáka.

Aby prilákala zákazníkov — Špeciálne akcie sú veľkým biznisom, a tak väčšina reštaurácií zriadila niečo špeciálne, aby prilákala zákazníkov.

Metóda 2 zo 4: Organizovanie akcií a ponúk

1
Urobte si otváraciu párty pri otváraní novej reštaurácie. Prejdite okolo akejkoľvek novej reštaurácie a viete, že sú otvorené kvôli veľkému transparentu nad dverami. To môže pomôcť vášmu podnikaniu a tiež rozosielať veľa ponúk a tlačových správ. Uistite sa, že komunita vie, že ste otvorení podnikaniu. Môžete tiež ponúkať ponuky potravín alebo nápojov alebo rozdávať vzorky potravín, aby ste zákazníkov povzbudili, aby prešli vašimi dverami.
- Slávnostné otvorenie večierka sa môže uskutočniť po špeciálnych udalostiach, ako je zatváranie budov alebo sťahovanie.
- Ak už nejakú dobu vlastníte svoju reštauráciu, zvážte, že by ste z toho urobili oslavu výročia alebo obnovy.
2
Nastavte špeciálne ponuky pre happy hour a obed. Obdobie medzi obedom a večerou je pre reštaurácie pokojným obdobím. Mnoho reštaurácií to kompenzuje ponukou obedov alebo znížených cien nápojov a predjedál. Ponuka môže ľudí dostať k dverám a dokonca ich môže povzbudiť, aby zostali dostatočne dlho na to, aby vyhladli na večeru.
- Jedným z kľúčov k hodinám obeda je poskytovanie rýchlych služieb, pretože vaši zákazníci môžu prísť v obmedzenom pracovnom harmonograme.
- Mnoho reštaurácií ponúka napríklad obedové menu. Za lacnejšie ceny by ste mohli ponúknuť polievku a polovicu sendviča alebo menšie porcie večerných jedál.
- Taco Tuesday a Wing Wednesday sú známymi príkladmi propagácie. Akciu je možné prispôsobiť na večeru aj na obed.
3
Zarezervujte si živú hudbu vo svojej reštaurácii. Mnoho reštaurácií prináša miestne kapely na živé vystúpenia, ktoré dodávajú atmosféru. Môžete zapojiť svojich zákazníkov tým, že ich necháte navrhnúť alebo hlasovať za kapely na vašich stránkach sociálnych médií. Poskytovanie zábavy a oživenie vášho priestoru povzbudzuje zákazníkov, aby zostali dlhšie.
- Buďte si vedomí všetkých nariadení týkajúcich sa zábavy a hluku vo vašej oblasti. Poraďte sa s miestnou samosprávou, či je živá hudba pre vašu firmu možnosťou.
4
Usporiadajte prázdninové a tematické večierky. Špeciálne akcie sú veľkým biznisom, a tak väčšina reštaurácií zriadila niečo špeciálne, aby prilákala zákazníkov. Niečo jednoduché, ako napríklad špeciálne sviatočné menu alebo tematický večierok, môže prilákať nových zákazníkov a publicitu. Propagujte to zverejňovaním letákov vo svojej reštaurácii a inzerátov online.
- Môžete mať napríklad večer Mad Men a každý sa obliecť ako postavy zo šou.
- Vytváranie tematických jedál alebo menu je možnosťou, ktorú môže robiť väčšina reštaurácií. Je to zmena, ktorá vám pomôže vyniknúť a poskytnúť trochu zábavy pre potenciálnych zákazníkov.
5
Vneste do svojej reštaurácie špeciálne akcie. Zorganizujte si čítanie poézie, večer pri ochutnávke vína alebo podobnú udalosť. Vytvorte si registračný list, aby ste mohli naplánovať udalosť. Buďte kreatívni a vymyslite ďalšie akcie, ktoré zvládnete vy aj vaši zamestnanci. Upravte svoj vnútorný priestor a vytvorte tak ideálnu atmosféru pre udalosť.
- Raňajková reštaurácia by napríklad mohla organizovať akciu „Raňajky s veľkonočným zajačikom“ pre rodiny ako veľkonočnú akciu.
- Môžete si tiež vziať kuchárov alebo pozvať miestne celebrity. Buďte kreatívni a myslite na to, čo sa hodí do vašej reštaurácie a čím osloví vašu klientelu.

Aby sa vrátili a priniesli nových zákazníkov — Je to skvelý spôsob, ako osloviť zákazníkov a povzbudiť ich, aby sa vrátili a priniesli nových zákazníkov.

Metóda 3 zo 4: udržiavanie prítomnosti online

1
Zverejnite viac na svojich účtoch sociálnych médií. Jedným z najväčších reklamných nástrojov súčasnosti sú sociálne médiá. Prinajmenšom by ste mali mať účet na Facebooku. Informujte svojich zákazníkov o udalostiach vo vašej reštaurácii. Uverejnite svoju ponuku, aktualizácie stavu a obrázky, ktoré divákom poskytujú dôvody, aby prešli vašimi dverami.
- Buďte kreatívni so svojimi príspevkami! Odfoťte jedlo a krásnu výzdobu.
2
Nechajte svojich zamestnancov šíriť ďalej. Ukážte svoj úžasný personál! Nechajte ich, nech uverejňujú svoje vlastné fotografie a videá, ktoré pozitívne odrážajú vašu firmu. Vyzývajte ich, aby inzerovali ústnym podaním u priateľov a potenciálnych hostí. Môžete vytvoriť súťaž alebo systém odmien pre počet hostí, ktorých vaši zamestnanci privedú.
- Jedným zo spôsobov, ako to urobiť, je dať svojim zamestnancom fotoaparát a nechať ich predviesť svoju osobnosť. Zákazníci sa radi spájajú s ľuďmi, ktorí stoja za firmou.
3
Nastavte reklamy na sociálnych médiách. Facebook, Twitter a ďalšie weby majú reklamné systémy zacielené na potenciálnych zákazníkov. Ak chcete nastaviť reklamu, kontaktujte webové stránky alebo sa posúvajte v možnostiach svojho účtu. Rozhodnite sa pre rozpočet a potom pomocou možností stránok upravte reklamu podľa svojich predstáv.
- Tieto reklamy sú vysoko prispôsobiteľné. Môžete dokonca filtrovať, kto ich vidí, aby ste oslovili svojich potenciálnych zákazníkov.
4
Vytvárajte firemné záznamy online. Prvým obchodným cieľom je nárokovať si svoju firmu na Googli. Ak ste to ešte neurobili, vyhľadajte názov svojej reštaurácie a kliknite na tlačidlo „nárokovať teraz“, ktoré sa zobrazí na pravej strane obrazovky. Potom pridajte svoju firmu na Yelp, Foursquare, RestaVista, Whitepages a ďalšie súvisiace stránky, na ktorých ešte nie ste.
- Hodnotiace stránky sa zdajú byť desivé, ale stojí za to riskovať. Poskytuje zákazníkom jasný a stručný spôsob, ako vidieť vašu firmu a pripojiť sa k nej.
- Pri odpovedi na recenziu buďte vždy priateľskí. Urážlivý jazyk vám ubližuje viac, ako ubližuje recenzentovi.
5
Povzbudzujte hostí, aby zanechávali recenzie online. Uvedenie vašej reštaurácie na weboch s recenziami stačí na to, aby ste získali nejaké recenzie. Ak chcete získať viac, požiadajte zákazníkov, aby zanechali recenzie. Skúste k účtu zahrnúť kartu s komentármi a požiadať o spätnú väzbu. Na kartu vytlačte niečo ako: „Navštívte nás na Yelpe! A nechajte nám recenziu“.
- Môžete dokonca ponúknuť stimul, napríklad zľavový kupón pre každého, kto zanechá recenziu.
6
Vytvorte pre hostí viac príležitostí na fotografovanie. Vyniknite tým, že zlepšíte atmosféru svojej reštaurácie. Tematické a pôsobivé dekorácie, ako aj prírodné scenérie, to dosahujú. Hostia vytiahnu svoje telefóny, odfotia ich a zdieľajú ich na internete. To je druh marketingu, ktorý chcete.
- Považujte tieto príležitosti za podobné turistickým atrakciám. Možno naozaj máte pred dverami najväčšiu klbko priadze na svete!
- Jedna reštaurácia napríklad vytvorí prispôsobenú kresbu na tabuľu pre každého hosťa, ktorý urobí rezerváciu.
7
Aktualizujte a zjednodušte svoj web. Nájdite si čas na kontrolu svojej online prítomnosti. Váš web je prvé miesto, kde si ľudia môžu pozrieť vašu ponuku. Vyhnite sa tu používaniu efektnej grafiky, hudby alebo iného rušenia. Uverejňujte relevantné informácie, ako napríklad menu, polohu vašej reštaurácie, kalendár špeciálnych udalostí a kontaktné informácie.
- Môžete si najať profesionála, ktorý vám navrhne webovú stránku alebo si ju vytvoríte sami. Ak ho ešte nemáte, zaregistrujte si doménové meno. Na šablóny návrhu použite web ako WordPress, alebo si vytvorte webový server sami tým, že sa naučíte HTML alebo použijete program ako Dreamweaver.
- Webová stránka, ktorá je ťažko použiteľná, môže spôsobiť, že potenciálni zákazníci budú frustrovaní a hľadajú miesto na jedenie inde.

Metóda 4 zo 4: Vylepšenie vašej reštaurácie

1
Vytvorte ďalšie značky mimo svojej reštaurácie. Vaša reštaurácia musí byť viditeľná z cesty. Uverejnite na trávniku v blízkosti cesty značky s názvom, trasou alebo vašimi reštauráciami alebo prebiehajúce špeciálne akcie a akcie. V záujme prehľadnosti zaveste menu mimo reštauráciu.
- Využite to ako príležitosť na zjednodušenie svojho jedálneho lístka a zabezpečenie výstižného jazyka. Musí zodpovedať vašej reklame a byť ľahko čitateľný.
- Veľké, opakovane použiteľné bannery sú skvelé na reklamu špeciálnych udalostí, najmä tých, ktoré plánujete usporiadať znova neskôr.
2
Vytvorte možnosti stravovania pre hostí s diétnymi obmedzeniami. Predstavte si, že by ste odmietli veľkú párty, pretože by ste nemohli obslúžiť 1 osobu s alternatívnou stravou. Vyrovnajte sa výberom vegetariánskych, vegánskych a bezlepkových jedál. Vymyslite spôsoby, ako prispôsobiť jedlá, ktoré už máte, a zároveň ich upečte, napríklad tým, že odstránite mliekareň, aby sa postarala o hostí s alergiami.
- Vyhľadajte online a získajte ďalšie informácie o týchto diétach a potenciálnych možnostiach stravovania.
- Vo všeobecnosti si pozrite svoj jedálniček a majte na pamäti, čo sa vo vašej oblasti predáva dobre a čo zodpovedá vášmu rozpočtu. Tieto alternatívne jedlá musia byť rovnako dobré ako ostatné jedlá.
3
Nainštalujte si bezplatnú službu wifi vo svojej reštaurácii. Môže to znieť prekvapivo, ale ľudia sa môžu od vašej reštaurácie odvrátiť, ak nemajú prístup na internet. Konektivita je dôležitá, takže vaši konkurenti to už môžu ponúkať. Koniec koncov, mnoho ľudí má v dnešnej dobe smartfóny a často ich používajú.
- Ak chránite wifi svojho hosťa heslom, skúste ho umiestniť na prestieranie alebo sa podpíšte na stenu.
4
Ukážte športové akcie vo svojej reštaurácii. Športové akcie lákajú ľudí na večierky. Toto je obzvlášť dôležité, ak máte obľúbený miestny tím. Nechajte televízor vo svojom bare alebo viacero televízorov strategicky rozmiestnených v celej reštaurácii. Ľudia prídu a posedia si a pozrú sa na veľký zápas.
- Pri tom vezmite do úvahy atmosféru vašej reštaurácie. Niektoré reštaurácie sa rozhodnú, že nebudú mať televíziu. To je v poriadku, ale v niektorých dňoch môžete prísť o prácu, napríklad počas Super Bowlu alebo majstrovstiev sveta.
5
Trávte čas spoznávaním svojich zákazníkov. Zákazníci sa radi cítia ocenení. Ako vlastník ste veľmi zaneprázdnení, ale toto mimoriadne úsilie má vplyv na privedenie ľudí späť. Navštívte stoly a začnite priateľské rozhovory. Hľadaj spätnú väzbu, ako sa môžeš zlepšiť. Pozdravte vracajúcich sa hostí, aby sa stále vracali.
- Mnoho majiteľov sa zameriava na privádzanie nových hostí, ale pravidelní sú tí, ktorí často minú najviac peňazí. Získajte dostatok vracajúcich sa zákazníkov a uvidíte, ako sa vaše podnikanie rozrastie.
6
Vytvorte systém darčekových kariet. Začnite si tlačiť darčekové poukážky alebo certifikáty a predajte ich. Mnoho zákazníkov prichádza do konkrétnej reštaurácie, pretože majú darčekový poukaz. Prinesú priateľov a rodinu. Hneď ako vstúpia, získajte si ich jedlom a službami. Premeňte ich na opakovaných zákazníkov.
- Sledujte všetky predané a použité darčekové karty, aby nikto nevyužíval výhody systému.
7
Posielať e -maily zákazníkom. Zhromažďujte e-maily zákazníkov prostredníctvom registračných kariet zverejnených vo vašej reštaurácii. Nastavte si účet v systéme, akým je MailChimp, a potom ho používajte na odosielanie e -mailov všetkým v zozname. Je to skvelý spôsob, ako osloviť zákazníkov a povzbudiť ich, aby sa vrátili a priviedli nových zákazníkov.
- Môžete ho napríklad použiť na odosielanie mesačného spravodajcu, ktorý vysvetľuje, čo je nové vo vašej reštaurácii, ako aj špeciálne zľavy a narodeninové ponuky.
- Registrácia do zoznamu by mala byť voliteľná. E-maily odosielajte s mierou, napríklad raz mesačne, aby vás niekto neobťažoval.

Lákať nových zákazníkov pozitívnym ústnym podaním — Okrem toho môžu vaše kontakty častejšie navštevovať vašu reštauráciu a lákať nových zákazníkov pozitívnym ústnym podaním.

Tipy

Zamyslite sa nad svojou klientelou a nad najlepším spôsobom, ako ich osloviť. Podľa toho upravte svoje metódy.
Zadarmo nie je vždy dobré. Niekedy to spôsobuje, že zákazníci pochybujú o kvalite vašej reštaurácie. Namiesto rozosielania ponúk jedla zadarmo môže pomôcť rozdať niečo ako bezplatné quesadilly hosťom, ktorí čakajú na sedenie.
Buďte láskaví k svojim pravidelným hosťom, pretože sú to vaši najvernejší zákazníci.
Vždy hľadajte nové spôsoby, ako predať svoje podnikanie. Môžete skončiť tvorbou úspešného blogu, písaním kuchárskej knihy alebo označovaním receptov.
Niektoré stratégie nedokážu priviesť toľko zákazníkov, koľko by ste chceli. Vystrihnite propagáciu, ktorá vás stojí viac peňazí, ako prináša.
Zamyslite sa nad tým, ako sa niektoré reštaurácie preslávili tým, že majú jedinečné položky ponuky alebo funkciu ako najväčší hamburger alebo najhorúcejšie kuracie krídla. Väčšia a lepšia, v rámci rozpočtu, púta najväčšiu pozornosť.

Prečítajte si tiež: Ako vymyslieť hru?