Ako otvoriť sendvičový obchod?
Ako dlho zvyčajne trvá, kým sa otvorí obchod so sendvičmi?
Ľudia sa často musia zastaviť v sendvičových obchodoch na raňajky, obed alebo dokonca na rýchle občerstvenie. A aj keď sú mnohé obchody so sendvičmi úspešné, väčšina zákazníkov nevidí všetko z plánovania, investovania a tvrdej práce, ktorá je potrebná na ich spustenie. Naučte sa otvoriť sendvičový obchod, ak máte dobré znalosti o jedle a dobrej obchodnej zručnosti.
- 1Rozhodnite sa, aký typ sendvičového obchodu chcete otvoriť. Niektoré obchody so sendvičmi sú len otvoreným pultom na ulici, zatiaľ čo iné majú malé posedenie, kde si zákazníci môžu pochutnať na svojich sendvičoch.
- 2Zistite, aké právne, zdravotné a bezpečnostné požiadavky kladú na sendvičové obchody vaše mesto. Najlepším spôsobom, ako to urobiť, je požiadať o zoznam požiadaviek miestnu obchodnú komoru alebo zdravotnú radu.
- 3Preskúmajte konkurenciu vo vašej oblasti. Zistite, čo ponúkajú konkurenti, aké sú ich ceny a či ponúkajú sedenie pre zákazníkov.
- 4Zistite, či je vo vašom okolí dostatočný dopyt po inom obchode so sendvičmi.
- Existuje väčšia šanca prilákať zákazníkov v oblastiach s vysokou návštevnosťou, ako sú mestá, turistické oblasti alebo v blízkosti vysokých škôl, než v oblastiach s nízkou premávkou, ako je predmestie.
- 5Porozmýšľajte nad svojim menu. Ak je to možné, vymyslite vynaliezavé sendviče alebo kombinácie potravín, ako sú konkrétne polievky a sendviče, alebo zahrňte vegetariánske alebo organické prísady.
- 6Zamyslite sa nad menom, vzhľadom alebo atmosférou, ktoré bude váš obchod so sendvičmi odlišovať od konkurencie. Pekne riešený exteriér a interiér s názvom chytľavé môže pomôcť váš obchod vyčnievať.
- 7Vytvorte solídny podnikateľský plán, ktorý projektuje vaše prvé 2 roky príjmu a načrtne vaše obchodné metódy a náklady na spustenie.
- Nezabudnite zahrnúť náklady na potrebné licencie a povolenia, umiestnenie, vybavenie, zásoby, marketing, personál a dane.
- 8Nájdite investorov do svojho sendvičového obchodu alebo požiadajte o podnikateľskú pôžičku s cieľom získať kapitál, ktorý budete potrebovať na otvorenie sendvičového obchodu.
- 9Nájdite miesto pre svoj sendvičový obchod. Vždy sa obráťte na mesto a zistite, či zákony o zóne povoľujú obchod s sendvičmi v tejto oblasti. Získajte akékoľvek špeciálne povolenia.
- 10Kúpte si všetko vybavenie, ktoré potrebujete na výrobu a servírovanie sendvičov, a tiež čistiace prostriedky. Kúpte si aj pokladňu a účtovný softvér.
- Budete potrebovať nože na chlieb, rezacie nože, vidličky, dosky na krájanie a taniere. Ak plánujete podávať teplé sendviče, k vybaveniu môže patriť gril, hriankovač a panvice.
- 11Rozhovor a najatie personálu. Vyberte si kandidátov, ktorí sú priateľskí, ústretoví, efektívni a zruční pri príprave sendvičov.
- 12Nakúpte zásoby. Patria sem ingrediencie pre váš jedálny lístok, ako aj obrúsky, papierové vrecká a ďalšie jednorazové položky, ktoré zákazníci potrebujú s vyberateľným sendvičom.
- 13Začnite svoju marketingovú kampaň rozdávaním letákov okoloidúcim a inzerovaním v miestnych novinách. Nezabudnite jasne uviesť svoje hodiny, aby ľudia vedeli, kedy môžu prísť.
- 14Otvorte svoj obchod so sendvičmi rozdávaním malých bezplatných vzoriek okoloidúcim.
Ako dlho trvá spustenie a spustenie prevádzky sendvičového obchodu v priemere?
- Letáky nechajte v miestnych kancelárskych budovách, telocvičniach a školách.
- Ak ste v turistickej oblasti alebo v blízkosti univerzitného kampusu, naplánujte si pomalé sezóny.
- Zoznam zákonných, zdravotných a bezpečnostných požiadaviek
- Ponuka
- Obchodné meno
- Podnikateľský plán
- Obchodný kapitál
- Poloha
- Nože na chlieb
- Rezacie nože
- Vidlice
- Rezacie dosky
- Taniere
- Gril
- Hriankovač
- Panvice na vyprážanie
- Menu
- Ingrediencie pre položky a jedlá v ponuke
- Obrúsky
- Papierové tašky
- Ukážky
- Letáky
Prečítajte si tiež: Ako sa stať predajcom blšieho trhu?
Otázky a odpovede
- Aký veľký kapitál potrebujem na otvorenie pekárne?Skutočný údaj závisí od toho, aký veľký bude váš obchod a koľko zákazníkov chcete prísť. Ak chcete veľký dav ľudí, zvážte šetrenie, získanie investora alebo, ak si myslíte, že môžete, získanie pôžičky. Ak môžete, skúste si kúpiť pekáreň, ktorá už má všetko vybavenie pripravené, pretože vám to ušetrí obrovské množstvo peňazí. Pokiaľ nevediete pekáreň potravinárskych nákladných automobilov (dosť ťažké to urobiť), s najväčšou pravdepodobnosťou budete potrebovať počiatočné peniaze najmenej 75000€.
- Ako udržím menu jednoduché so špeciálnym?Vytvorte si malú pravidelnú ponuku obľúbených jedál, teplých aj studených, napríklad morčacie mäso alebo šunku a syr, vegetariánske jedlá, kuracie šaláty, možno grilovaný syr alebo tuniakovú taveninu. Špeciál by mal využívať sezónne dostupné a miestne položky, ako napríklad BLT v sezóne paradajok.
- Ako dlho zvyčajne trvá, kým sa otvorí obchod so sendvičmi?Trvá to niekoľko mesiacov až rok alebo dva; mne to trvalo asi rok. A vyžaduje si to veľa plánovania, než si dokonca zriadite obchod, od pôžičiek a štátnych certifikácií až po prenájom priestoru a jeho zriadenie. A chce to aj veľa pravidelného venovania.
- Akú sumu kapitálu musím investovať na otvorenie sendvičovej kaviarne v Hajdarábade?Záleží na oblasti, ktorú si vyberiete, na menu, pre ktoré sa rozhodnete. Celkovo by ste však mali vyčleniť maximálne 12 lakov na otvorenie štandardnej sendvičovej kaviarne.
- Ako sa pýtate na právne, zdravotné a bezpečnostné požiadavky na sendvičový obchod?Zistite, kde sa nachádza vaše miestne oddelenie zdravia, a porozprávajte sa s niekým tam o požiadavkách na bezpečnosť a ochranu zdravia. Pokiaľ ide o právne veci, ako sú licencie, musíte ísť na mestský úrad.
- Musíte byť kuchárom alebo skúseným kuchárom, aby ste otvorili obchod so sendvičmi?V kulinárskom umení potrebujete určité znalosti, najmä ak sa chystáte na pokročilejšie sendviče. Ak chcete byť úspešní, odporúča sa mať tiež skúsenosti s riadením, účtovníctvom a inventárom. Aj keď budete chcieť, aby to urobil za vás niekto iný, chcete poznať svoje čísla, aby vás ostatní nezneužívali.
- Čo musíte urobiť pred otvorením dverí pre verejnosť?Zaistite, aby bolo miesto čisté a aby boli všetky potrebné veci zásobené, aby vyzerali pekne. A zaisťuje, aby všetky veci, ktoré chcete, boli v ich sklade a vyzerali pekne. Pridajte do interiéru pekné dekorácie. Odfoťte svoj obchod a zverejnite ho na sociálnych sieťach, aby ste zistili, že je otvorený zákazníkom.
Nezodpovedané otázky
- Ako dlho trvá spustenie a spustenie prevádzky sendvičového obchodu v priemere?
Komentáre (12)
- Ďakujem za podrobný návod. Mám vášeň pre prípravu jedla a vždy som chcel otvoriť sendvičový bar. Vďaka tomuto sprievodcovi mám dôveru v to, že otvorím svoj obchod so sendvičmi. Ďakujeme za vytvorenie tejto stránky.
- Poskytlo mi to jasný odpočinkový plán, kde začať a ako postupovať.
- Veľmi užitočná rada.
- Tento článok mi skutočne pomohol naučiť sa kroky, ako začať svoje sendvičové podnikanie!
- Veľmi užitočné, ďakujem!
- Vystavilo ma to rudimentu začatia podnikania so sendvičmi. Vďaka!
- Veľmi nápomocný. Naozaj som nevedel, že mám začať, kým som si to neprečítal a potom som to zobral krok za krokom. Vďaka!
- Úžasné nápady a informácie. Vďaka.
- Kroky boli veľmi informatívne.
- Pomáha nasmerovať vás správnym smerom. Páči sa mi, že to pomáha zamerať sa na cieľ a poskytuje skvelý smerový nástroj, ako udržať plán vpred.
- Všetko to pomohlo!
- Povedali ste to jednoducho a jednoducho. Krok za krokom. Veľmi sa mi to páči.
Prečítajte si tiež:
Právne vylúčenie zodpovednosti Obsah tohto článku je zameraný na vaše všeobecné informácie a nemá slúžiť ako náhrada profesionálneho práva alebo finančného poradenstva. Nie je zámerom, aby sa na neho používatelia spoľahli pri prijímaní akýchkoľvek investičných rozhodnutí.
