Ako začať podnikať s pizzou?

Zistite, aké miesto na pizzu chcete otvoriť. Napíšte podnikateľský plán, ktorý obsahuje popis vášho podnikania s pizzou, trhu, na ktorý sa chystáte predávať, marketingovú stratégiu, predpokladané príjmy, dane a počiatočné náklady.

• Existuje mnoho typov pizzerií, preto si dajte čas a premyslite si, aký druh chcete vytvoriť. K dispozícii sú pizzerie v rodinnom štýle, pizzerie s tradičnými kachľami na drevo, pizzerie v bufetovom štýle, pizza na plátku a ďalšie. Mali by ste sa tiež rozhodnúť, či chcete ponúkať donáškovú službu, alebo sa len najesť a zobrať.
• Existuje aj veľa štýlov pizze, z ktorých si môžete vybrať - napríklad hlboké jedlo v štýle Chicaga, sicílske, neopolitické, tenké kôrky, gurmánstvo atď.
• Je dôležité rozhodnúť sa, aké druhy jedál chcete podávať, ale pamätajte na to, že väčšina konzumentov pizze uprednostňuje kvalitu pred kvantitou.
• Budete sa tiež musieť rozhodnúť, aké doplnkové jedlo budete podávať. Možno budete chcieť zahrnúť šaláty pre svojich zákazníkov, ktorí si viac uvedomujú zdravie. Alebo možno budete chcieť zahrnúť vynikajúce dezertné menu s tiramisu a flan. Bežnejšími položkami menu v pizzeriách sú rôzne cestovinové jedlá, tyčinky, kalzóny.

Nájdite spôsob, ako odlíšiť svoje podnikanie. Ako zákazníci sú ľudia presýtení možnosťami stravovania. Prečo by si mali vybrať vašu reštauráciu? Zamyslite sa nad tým, čo môžete urobiť, aby vaša reštaurácia vynikla z davu. Možno to znamená prísť s chladnou dekoratívnou témou. Možno to znamená, že každý deň ponúkate nadštandardné služby zákazníkom. Možno to znamená, že ak si vo vašom obchode kúpite špeciálny pohár, zahájite nejaký trik ako neobmedzené množstvo bezplatných nápojov. Bez ohľadu na to, aké je vaše rozhodnutie, musíte vybrať niečo, vďaka čomu sa vaši zákazníci budú chcieť do vašej firmy vrátiť (a v prvom rade si ju vybrať).

Vyberte si medzi franšízou alebo nezávislou prevádzkou. Kým nákup do franšízy má určite svoje výhody (už zavedená značka s lojálnymi zákazníkmi), nezávislosť znamená, že máte plnú kontrolu nad svojim podnikaním a financiami.

Vyberte logo. Vaše logo je veľmi dôležitou súčasťou budovania značky vášho produktu/firmy. Vytvorte logo (alebo na to najmite grafika), ktoré bude esteticky príjemné a zapamätateľné, ale uistite sa, že logo jasne vyjadruje, aký druh podnikania robíte. Ľudí viac priťahujú logá, ktoré sa dajú ľahko dešifrovať, než tie, ktoré sa zdajú byť nesúvisiace s témou.

Požiadajte o pomoc realitnú kanceláriu. Získanie pomoci realitnej kancelárie pri hľadaní ideálneho miesta na otvorenie vašej firmy vám výrazne zjednoduší život. Realitné kancelárie sú odborníkmi na výber miest a budú mať rady, ktoré vás prevedú vašim výberom.

• Skúste si vybrať realitnú kanceláriu, ktorá má skúsenosti s komerčným majetkom, najmä s vybavovaním miest v reštauráciách.
• Pri výbere miesta je dôležité poznať oblasť a myslieť na svoju očakávanú klientelu. Ak si napríklad vyberiete miesto v oblasti s nízkymi príjmami a rozhodnete sa otvoriť gurmánske miesto na pizzu s drahými koláčmi, vaše podnikanie môže utrpieť.

Pozrite sa na dostupné nehnuteľnosti vo svojom rozpočte. Pri hľadaní nehnuteľností nezabúdajte na svoj rozpočet. Zamyslite sa nad tým, čo si môžete rozumne dovoliť (nezabúdajte, že pravdepodobne vám bude nejaký čas trvať, kým začnete na svojom podnikaní zarábať) a pozrite sa iba na miesta v danej cenovej kategórii. Zvážte tiež akékoľvek dodatočné náklady, ako sú požadované rekonštrukcie, zdobenie a dane.

• Váš samotný podnik s pizzou si môže vyžadovať niekoľko rekonštrukcií - napríklad inštaláciu drevených pecí na pizzu alebo dodatočné sedenie pre zákazníkov.

Myslite na viditeľnosť a prístup. Vyberte si miesto na podnikanie s pizzou, ktoré je prístupné, viditeľné a poskytuje dostatok návštevnosti na prilákanie zákazníkov. Predtým, ako podpíšete akúkoľvek nájomnú zmluvu, overte si vo svojom meste, či je v zóne pre potravinársku spoločnosť.

• Dobrá poloha je rozhodujúca, najmä pre úspešnú reštauráciu. Pretože pizza je tak obľúbené jedlo, skvelé miesto pre vašu pizzeriu by bolo v oblastiach s vysokou návštevnosťou - napríklad v rušných uliciach centra, v blízkosti nákupných centier, v blízkosti univerzitných kampusov atď.

Uistite sa, že dodržiavate všetky zákony. Naplánujte si stretnutie s miestnym úradom pre bezpečnosť a ochranu zdravia, aby skontroloval vašu polohu. Ak je všetko v súlade s hygienickými a bezpečnostnými predpismi, vydá vám povolenie, ktoré vám umožní podnikať.

• Okrem toho majte na pamäti, že ak chcete vo svojej pizzerii podávať alkohol, budete musieť získať licenciu na alkohol. Je to ďalšia vec, ktorú budete musieť zvážiť na miestnom úrade pre ochranu zdravia a bezpečnosti, pretože predpisy sa líšia štát od štátu.
• Ak máte záujem začať podnikať s pizzou u vás doma, môžete tak urobiť, pokiaľ sa uistíte, že požiadate o správnu potravinovú licenciu. Bez tejto licencie bude pre vás nezákonné pripravovať a podávať ľuďom jedlo za peniaze - tento krok preto nepreskočte. Obráťte sa na miestnu radnicu, aby ste zistili, čo presne získanie licencie znamená, pretože predpisy sa môžu líšiť od miesta k miestu.

Zistite, koľko peňazí na spustenie potrebujete. Zamyslite sa nad všetkými nákladmi spojenými s prevádzkovaním vašej firmy a nad tým, ako dlho si myslíte, že to bude trvať, kým začnete dosahovať zisk. Nové podniky spravidla zarábajú až po prvom roku. Pravdepodobne budete musieť investovať veľa času a peňazí, kým podnik začne vykazovať návratnosť.

• Tieto náklady okrem iného zahŕňajú nájomné a energie vo vašom okolí, náklady na vybavenie, náklady na dodávku, poplatky za reklamu, platy zamestnancov.

Získajte podnikateľský úver. Choďte do svojej banky a zistite, či vám môže schváliť podnikateľský úver. Úverovému úradníkovi budete musieť poskytnúť podrobný podnikateľský plán vrátane očakávaných nákladov a prípadnej miery návratnosti, ako aj prognózy týkajúce sa prípadného zisku.

• Pozrite sa tiež na granty a pôžičky od Small Business Administration.
• Ďalšie informácie nájdete v témach Získanie podnikateľskej pôžičky, Získať pôžičku pre malé firmy alebo Získať pôžičky SBA pre malé firmy.

Zistite, akú podporu ponúka vaše mesto malým podnikom. Mnoho miest ponúka finančnú podporu malým podnikom vo svojom okolí. Mali by ste ísť do svojej miestnej obchodnej komory a zistiť, na aký druh pomoci máte nárok.

Požičajte si od súkromných investorov. Získajte potrebný kapitál od súkromných investorov. Sú to ľudia, ktorí sú ochotní financovať vaše podnikanie.

Zaobstarajte si potrebné vybavenie. Kúpte si zariadenie pre svoju firmu s pizzou. Budete potrebovať chladničku a mrazničku, plynové rúry, mixér na cesto, mäsiarsky stôl, panvice a stojany, odmerky, naberačky s plochým dnom, boxy na pizzu, obrúsky, a ak plánujete rozvoz pizze, doručovacie vozidlo.

• Tento zoznam však nie je úplný. Mali by ste zvážiť požiadanie niekoho, kto už vlastní podnik s pizzou, o kompletný zoznam všetkého zariadenia, ktoré denne používa vo svojom podniku.

Vytvorte menu. Rozhodnite sa, aké druhy potravín a nápojov budete predávať, a vytvorte si jedálny lístok. Mali by ste zvážiť zaradenie rôznych pizz a iných talianskych jedál. Majte jasno a dizajn si starostlivo naplánujte. Uistite sa, že ste v ponuke skontrolovali chyby.

Najmite zamestnancov. Na udržanie bezproblémového fungovania podniku budete potrebovať spoľahlivého personálu. Pohovorte so zamestnancami a najmite si spoľahlivých, ústretových a efektívnych zamestnancov.

Vyplňte všetky potrebné formuláre a prihlášky. O identifikačné číslo zamestnávateľa (EIN) by ste mali požiadať príslušný daňový úrad. Na legálne prijímanie zamestnancov budete potrebovať EIN.

• Nezabudnite tiež zaregistrovať svoju firmu na výrobu pizze vo svojom meste, ak je to potrebné na získanie oprávnenia na podnikanie.

Robte reklamy. Navrhujte reklamy, ktoré sú príjemné na pohľad, a ponúkajú všetky potrebné informácie o vašej firme - umiestnenie, vami poskytovaný tovar (pizza), vaše kontaktné údaje atď.

Inzerujte v miestnych novinách alebo na internete. Propagujte svoje podnikanie s pizzou v miestnych médiách, na letákoch a na internete. Je dôležité, aby ľudia videli vaše reklamy, aby ste mohli začať kresliť viac.

• Ďalšie tipy nájdete v článku Ako bezplatne inzerovať, propagovať svoje podnikanie alebo inzerovať svoje podnikanie.
• Zvážte pripojenie k webovým stránkam, ako je Yelp, aby zákazníci mohli nechať ostatným online spätnú väzbu.

Z úst. Povedzte všetkým svojim priateľom o svojom novom obchode s pizzou. Požiadajte ich, aby prišli vyskúšať vaše jedlo. Najrýchlejší spôsob, ako si vaša firma získa popularitu, je, keď o nej ľudia povedia ostatným.