Ako doručiť pizzu?
Zákazník nechce ohrievať svoju pizzu, ale nechce ani roztopené cannoli.
Rozvoz pizze sa môže zdať dosť jednoduchý, pokiaľ ide o prácu, ale ako každá iná práca, existuje niekoľko tipov, ktoré je potrebné nasledovať. Po prvé, existuje niekoľko základných vecí, ktoré musíte urobiť, aby ste zaistili spokojnosť zákazníkov s rýchlym doručením. Dodržanie niekoľkých ďalších rád potom zvýši vaše šance na získanie vyšších tipov. Rovnako dôležité je však z hľadiska osobnej bezpečnosti vyvážiť potreby zákazníkov s vašimi vlastnými, pretože doručovatelia môžu byť často terčom zločinu.
Metóda 1 z 3: pokrytie základov
- 1Pred odchodom z obchodu sa uistite, že máte všetko, čo potrebujete. Akonáhle ste na ceste, ste zaseknutí v tom, čo ste dostali, takže sa uistite, že máte potrebné náležitosti predtým, ako vyrazíte. Čo je najdôležitejšie, skontrolujte, či sa každá objednávka zhoduje s jej príjmom, aby ste sa neobjavili pri dverách s niečím, čo chýba alebo je nesprávna objednávka. Uistite sa tiež, že máte:
- Ak zákazník platí v hotovosti, dostatok hotovosti a mincí na správnu zmenu.
- Minimálne jedno pero na podpísanie potvrdení o kreditnej karte zákazníkom, najlepšie však dve v prípade, že jedno vyschne.
- V prípade potreby mobilný telefón na kontaktovanie obchodu, zákazníka alebo pohotovostných služieb.
- 2Horúce predmety vložte do tepelného vrecka. Majte na pamäti, že zákazník pravdepodobne nechce ohriať svoje jedlo v rúre, keď sa tam dostane. Vložte všetky horúce položky do jedného alebo viacerých tepelných vreciek, aby si zachovali teplo. Uistite sa, že ste ich pevne uzavreli, aby neunikalo teplo.
- Neponáhľajte to a všetko šupnite do tepelného vrecka. Nájdite si čas na oddelenie teplých a studených predmetov. Zákazník nechce ohrievať pizzu, ale nechce ani roztopené cannoli.
- 3Zaistite si tepelnú tašku. Najprv ho položte na rovný povrch. Očakávajte, že sa roztavený syr skĺzne po koláči, ak nie je plochý. Pri ostrých zákrutách, náhlych brzdách, hrboľatej jazde a pri čomkoľvek inom, čo by mohlo spôsobiť pohyb tašky, používajte bezpečnostné pásy, popruhy alebo niečo podobné.
Ukážte im, že sa im snažíte dostať pizzu, kým je horúca, rýchlym pohybom. - 4Vedieť, kam pôjdete. Aj pri ohrievacom vrecku počítajte s tým, že horúce položky začnú chladnúť hneď, ako opustia rúru. Než sa pohnete, pozrite si mapu alebo nájdite trasu vo svojom smartfóne. Nájdite najkratšiu a/alebo najrýchlejšiu cestu k dverám zákazníka, aby bolo jedlo pri dodaní stále čo najteplejšie.
- Majte mapu po ruke, aj keď máte smartphone, len pre prípad, že by sa váš telefón z nejakého dôvodu pustil do fritz.
- 5Jazdite bezpečne. Môžete sa cítiť v pokušení dať pedál na kov, aby bola vaša dodávka rýchla, ale nejazdite bezohľadne. Majte na pamäti, že pretiahnutie spôsobí veľké zdržanie (plus pokuty za lístky a ďalšie problémy). Nezabudnite tiež, že získať vysoký sprepitné nestojí za riziko, že sa dostanete do nehody. Ponáhľajte sa, ale hrajte bezpečne a dodržiavajte pravidlá cestnej premávky.
- 6Nájdite správnu adresu. Zvlášť v tme to môže byť výzva. Pamätajte si, že nepárne budovy sú zvyčajne na jednej strane ulice a párne domy na druhej strane. Ak nenájdete hneď ten, ktorý hľadáte, použite ako referenčné body tie, ktoré sa dajú ľahko prečítať. Ak hľadáte napríklad 407, ale vidíte iba 411, potom je 407 pravdepodobne o dve budovy nižšie.
- V závislosti od okolia (ako ďaleko sú budovy od seba, koľko je k dispozícii parkovacích miest) môže byť rýchlejšie zaparkovať hneď a nájsť správnu adresu pešo, pokiaľ ste si istí, že ste na správnom bloku.
- 7Doručte pizzu. Tepelný vak držte za dno a držte ho vo vodorovnej polohe. Privítajte zákazníka úsmevom, keď otvorí dvere. Buďte s nimi trpezliví, aj keď pomaly platia, sú s vami netrpezliví alebo inak menej než ideál. V prípade potreby im dajte správnu zmenu, aby sa necítili opovrhnutí.
- Vždy majte optimistický prístup, aj keď máte zlú noc. Pamätajte si, že ste tvárou svojho obchodu a že budete jednať netrpezlivo alebo netrpezlivo, odradíte zákazníka od toho, aby si znova objednal alebo vám dal veľký tip.
- Niektorí doručovatelia používajú postup zaokrúhľovania celkového poplatku na najbližší dolár, aby sa vyhli potrebe mincí. Niektorým zákazníkom to môže vyhovovať, iní sa však môžu uraziť. Ak je to tak, zaobchádzajte s tým, ako keby ste urobili nevinnú chybu, a ospravedlňte ich jednoduchým spôsobom: „Máš pravdu! Moje zlé. Presný poplatok je 13€“
- 8Zapamätajte si svoje tipy. Keď zákazník platí v hotovosti, poznačte si, koľko pokrýva celkový poplatok a koľko je pre vás určené ako osobný tip. Majte na pamäti, že ak by poplatok bol, povedzme, 13€, môžu vám dať iba jednu bankovku 15€ na pokrytie oboch. Uschovajte si záznam o nočných dodávkach s celkovým zaplateným poplatkom za každý kus, plus výšku sprepitného a použité tender.
- To isté platí, ak na pokrytie náboja a špičky použijú jeden šek. Všimnite si rozdielu, keď zosúladíte svoje potvrdenia a hotovosť na noc podľa postupov vášho obchodu.
Môžete sa cítiť v pokušení jednoducho odovzdať pizzu a rezervovať si ju v obchode, aby ste získali ďalšiu objednávku a tip.
Metóda 2 z 3: získanie ďalších tipov
- 1Prezentovateľný vzhľad a vôňa. Nezabudnite, že reprezentujete svoj obchod ako celok. Napriek tomu, že nemusíte mať priamy kontakt s potravinami v nádobách, očakávajte, že zákazníci budú predpokladať, že áno. Udržujte čistý vzhľad, aby bola väčšia pravdepodobnosť, že si znova a znova objednajú (a vyklopia). Uistite sa, že:
- Noste čisté oblečenie a ponechajte si náhradné oblečenie na prezlečenie, ak je to potrebné.
- Pred prácou a medzi dodávkami v prípade potreby si umyte ruky, tvár a inú viditeľnú pokožku.
- Vyhnite sa fajčeniu na ceste alebo robeniu čokoľvek iného, čo by vás mohlo zapáchať (a možno aj jedlo).
- 2Ruch k dverám. Predpokladajte, že vás zákazník sleduje, hneď ako prídete von. Nerobte kolísky. Ukážte im, že sa im snažíte dostať pizzu, kým je horúca, rýchlym pohybom. Zároveň:
- Neponáhľajte sa natoľko, aby ste náklad nemohli bezpečne zvládnuť. Nezabudnite udržiavať vyhrievacie vaky vždy na úrovni. Vyhnite sa púšťaniu alebo nakláňaniu ich jedla, aby sa nepohlo a aby nevyzeralo, že sa tam konečne dostane.
- 3Vezmite si so sebou „komparz“. Predvídajte potreby svojich zákazníkov. Predtým, ako opustíte obchod, vybavte sa rovnakými bezplatnými položkami, aké sú ponúkané v obchode, aj keď zákazník o nič nepožiadal. Potom, keď donesiete jedlo, sa opýtajte, či by ich chceli. Tieto môžu zahŕňať:
- Papierové dosky
- Obrúsky
- Slamky
- Balíky drvenej červenej papriky, parmezánu, bazalky atď.
- 4V prípade potreby poskytnite doplnkové služby. Môžete sa cítiť v pokušení jednoducho odovzdať pizzu a rezervovať si ju v obchode, aby ste získali ďalšiu objednávku a tip. Predtým než to urobíte, uvedomte si, že tým môžete u tohto zákazníka získať tu a teraz nižší tip. Buďte ochotní vynaložiť ďalšie úsilie, keď vás zákazníci so špeciálnymi potrebami požiadajú o niečo neobvyklé.
- Môžete mať napríklad staršieho alebo krehkého zákazníka, ktorý nezvládne nosiť jeden koláč na kuchynský stôl. Alebo môžete mať zdatného a schopného zákazníka, ktorý urobil veľmi veľkú objednávku a chcel by pomôcť.
- Myslite však na vlastnú bezpečnosť. Riaďte sa svojim inštinktom a zdvorilo odmietnite, ak máte pocit, že by ste sa dodržaním záväzku vystavili riziku. Uvedomte si, že doručovatelia sú často cieľom zločinu.
Metóda 3 z 3: Udržujte sa v bezpečí
- 1Majte so sebou náhradný mobil. Aj keď je dobré mať pri sebe mobilný telefón, vo všeobecnosti počítajte s tým, že vám ho niekto ukradne. Zoberte predplatený mobil, aby pôsobil ako atrapa. Skryte svoj hlavný telefón niekde, kde ho zlodeji pravdepodobne nebudú hľadať.
- Skryte to na svojej osobe, nie v aute, pretože to môže byť tiež ukradnuté. Môžete si napríklad ušiť vrecko na vložku v zadnej časti bundy alebo ho skryť pod baseballovou čiapkou.
To závisí od obchodu a typu pizze, ktorú si objednávate. - 2Vyhnite sa vstupu do nebezpečných budov. Ak doručujete do bytového domu a/alebo štvrte s vysokou mierou kriminality, zostaňte vonku. Nechajte zákazníka prísť k hlavným dverám budovy, než aby vás nechal rozrušiť a doručil k dverám svojho bytu. Pamätajte si, že keď vojdete dovnútra, budete menej viditeľní pre okoloidúcich a tiež výrazne obmedzíte svoje možnosti úniku.
- Okrem toho zostaňte pred budovou, ak sa cítite vôbec ohrození. Nesledujte zákazníkov na dvoroch alebo kdekoľvek inde od ulice, kde vás budú odrezávať od pohľadu alebo uniknúť.
- 3Nasledujte svoje črevo. Pamätajte si, že zdanie môže klamať, čo znamená, že pekne vyzerajúci dom v pekne vyzerajúcej štvrti môže byť rovnako nebezpečný (alebo ešte viac) ako ten, ktorý je plný zločinu. Ak vám niečo príde, nebojujte sa toho pocitu, aj keď si nie ste celkom istí, prečo to máte. Hrajte bezpečne a zdržte sa všetkého, čo vám robí nepríjemnosti.
- To môže znamenať čokoľvek - odmietnutie vstúpiť do domu alebo dokonca odmietnutie vystúpiť z auta a doručiť zásielku.
Prečítajte si tiež: Ako vypočítať okrajové výhody?
Otázky a odpovede
- Čo mám robiť, ak ma niekto žartuje tak, že mi doručí veľa pizze bez toho, aby sme za to zaplatili?Toto nie je váš problém. Miesto na pizzu je zodpovedné za vyberanie platieb za dodané služby/tovar. A keďže boli dodané podľa želania klienta, urobili svoju stranu. Vtipálek, ktorý je zo zákona klientom, má teraz zákonnú povinnosť za pizze platiť a osobu môže zo zákona nútiť za ne platiť. Bez ohľadu na to, čo hovoríte alebo robíte, pri dverách pizzu neplaťte a neprijímajte. V prípade potreby zavolajte políciu, ak len chcete byť svedkami a vziať si udalosti na vedomie. Ak tvrdíte, že ste si ich neobjednali, je na pizzerii, aby buď dokázala, že ste si ich objednali, alebo dostala platbu od toho, kto si ich objednal.
- Koľko stojí pizza?To závisí od obchodu a typu pizze, ktorú si objednávate.
Prečítajte si tiež:
Právne vylúčenie zodpovednosti Obsah tohto článku je zameraný na vaše všeobecné informácie a nemá slúžiť ako náhrada profesionálneho práva alebo finančného poradenstva. Nie je zámerom, aby sa na neho používatelia spoľahli pri prijímaní akýchkoľvek investičných rozhodnutí.
